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Mettez la bouteille

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Abudy nous a envoyé une recette purement roumaine: "C'est un aliment très savoureux et, je dis, avec une faible teneur en calories" :)

  • 1 poulet entier
  • 2 cuillères à soupe d'épices pour poulet
  • 1 cuillère à café de thym
  • sel et poivre
  • 200g de champignons
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 rouge
  • 1 poivre
  • 1 petit oignon
  • 50 ml de vin blanc sec

Portions : -1

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet en bouteille :

1. Lavez bien le poulet. Frotter avec du sel, du poivre et des épices. Prenez une vieille bouteille de bière et remplissez-la à moitié d'eau. La bouteille peut également être remplacée par un pot de 7 à 9 cm de diamètre. La grille du four est placée sur la dernière marche.

2 . Couper les légumes à l'épaisseur et à la forme désirées. Mettre dans le bac avec 100 ml d'eau, de vin, de sel et de poivre. Cuire au four environ 100 minutes. Vérifiez de temps en temps s'il y a encore de l'eau dans le bac.

ASTUCE : Attention au gras ! Si le poulet a beaucoup de gras, il fondra et atteindra les légumes


Mettez la bouteille, recette saine. L'astuce secrète qui rend la viande tendre et faible en gras

Mettez la bouteille, recette saine

La cuisson du poulet au verre n'est pas difficile du tout, et ce plat fait certainement partie des favoris de nombreux gourmets. Il est savoureux, rapide à préparer et ne demande pas beaucoup d'habileté de la part des ménagères qui le préparent. Voici quelques trucs sur la façon de préparer le poulet sur le verre et ce que vous devez faire pour préparer un repas copieux qui sera au goût de votre famille ou de vos invités.

Une des astuces est de remplir la bouteille d'eau, de cette façon la viande sera plus tendre. Vous pouvez également introduire des plantes aromatiques dans le verre, de cette façon la viande obtiendra son arôme, selon sodelicious.ro.


& # 8211 un poulet d'un kilogramme
& # 8211 4-5 gousses d'ail
& # 8211 une enveloppe d'épices pour poulet
& # 8211 huile d'olive

Mettez 5 parts d'eau chaude et une part d'huile dans une bouteille de 330 ou 500 ml.

Dans un bol, mélanger les gousses d'ail écrasées avec 50 ml d'huile et les épices jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et facile à appliquer sur le poulet au pinceau.

Placez ensuite le poulet légèrement sur la bouteille remplie d'eau et d'huile. Graisser l'extérieur du poulet avec la même pâte, mettre le poulet avec le verre dans un plateau à moitié plein d'eau chaude et le mettre au four (chauffé à 200*C) pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'il devienne bon !

Une fois que le poulet a été au four pendant une heure et qu'il est bien doré, assaisonnez-le avec des légumes naturels (brocoli et carottes).


Mettre la bouteille selon la recette de Jamie Oliver

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Sortir le poulet du réfrigérateur et laisser à température ambiante.

2. Mettez les épices dans un mortier et un pilon et broyez jusqu'à ce qu'elles deviennent une poudre fine. Graisser le poulet avec de l'huile d'olive, puis l'assaisonner en le « massant » bien avec les mains.

3. Déballez la bouteille de bière et versez-en les deux tiers, puis mettez-la dans le poulet avec le reste de bière. Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie pour qu'il se dresse, puis mettez-le au four pendant environ une heure et dix minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt. Pour vérifier si cela a été fait, coupez la partie la plus épaisse du copan et vérifiez s'il a encore du sang.

4. Si c'est fait, retirez le poulet et graissez-le avec de la sauce barbecue et mettez-le au four pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit noir et collant.

5. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon vert, le piment et les feuilles de persil.

6. Sortez le poulet du four et retirez délicatement la bouteille. Saupoudrer d'oignons verts, de poivrons et de coriandre sur le poulet, puis servir.


Mettez la bouteille. Pourquoi les bouteilles de bière ont des couleurs différentes

Vous avez certainement remarqué que les bouteilles de bière ont plusieurs couleurs. Parfois elles sont vertes, parfois brunes, on les trouve même en beige ou parfois à Noël, les bouteilles de bière peuvent même être bleues. Eh bien, il y a une explication à tout cela.

Les brasseurs ont commencé à utiliser la bouteille car elle gardait la bière plus fraîche plus longtemps. Cependant, il y avait un sérieux problème : si la bière était laissée au soleil trop longtemps, elle développait une très mauvaise odeur et un très mauvais goût. Les scientifiques ont découvert que les rayons ultraviolets du soleil décomposent les acides alpha du houblon, qui réagissent ensuite avec le soufre présent dans la bière, formant un produit chimique presque identique à celui pulvérisé par la coquille. La solution était de colorer les bouteilles de bière pour les protéger des rayons UV. Tout comme les lunettes de soleil aident à protéger votre vue, les bouteilles de bière brun foncé empêchent la bière de se gâter. Alors pourquoi la bière et le verre vert ici ? Il offre une très faible protection UV, selon https://www.gustarte.ro/


Voici les étapes pour préparer le poulet sur le verre

Étape 1 - choisir les ingrédients pour la recette de poulet sur la bouteille

  • un poulet entier sans organes
  • quelques légumes pour la garniture
  • une bouteille
  • huile d'olive
  • épices : sel, poivre, ail.

Étape 2- Nettoyer le poulet

Le poulet doit être très bien nettoyé, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. La peau peut être retirée, si vous souhaitez que la préparation soit la plus diététique possible, mais il est préférable de la préparer entièrement avec la peau, même si vous la retirez par la suite.

Étape 3-Mariner le poulet

La marinade doit être préparée dans laquelle vous utiliserez toutes les épices que vous préférez, selon vos préférences et vos goûts. Placez ensuite le poulet dans la marinade et couvrez-le bien de tous les côtés, y compris à l'intérieur.

Le poulet doit être conservé ainsi du jour au lendemain, afin de pouvoir le faire mariner au mieux et obtenir un goût particulier.

Étape 4 - Préparez les légumes

Les légumes seront également choisis en fonction des préférences. Ceux-ci seront nettoyés et coupés avec le poulet. Ils doivent ensuite être placés sur le plateau où vous placerez le poulet.

Étape 5-Nettoyez la bouteille

Le verre doit être très bien nettoyé, ne pas avoir d'emballage dessus ni de colle.

Étape 6-Le four doit être préchauffé à la recette de poulet sur le verre

Le four doit être chaud lorsque vous y mettez le poulet. Donc, pour atteindre la température de 190 degrés. Ce n'est qu'alors que vous pourrez mettre le plateau avec le poulet et les légumes au four.

Étape 7- La bouteille doit être remplie

Mettez 1-2 gousses d'ail et quelques tranches de citron, d'oignon, mais aussi un peu de jus de citron dans la bouteille. Ensuite, le sel doit être ajouté et à la fin la bouteille est remplie d'eau chaude et placée au milieu du plateau.

Étape 8-Placez le poulet sur le verre

Le poulet doit être collé sur le verre avec les pattes vers le bas. Ensuite, placez les légumes dans la casserole. Vous préparerez certainement le meilleur poulet sur le verre.

Étape 9- Verser la marinade sur le poulet

La marinade dans laquelle se trouvait le poulet doit être mélangée avec un peu d'huile d'olive et environ 3 tasses d'eau. Bien mélanger puis verser sur le poulet dans la poêle.

Étape 10- Placez le plateau de poulet sur le verre dans le four

Le plateau avec le poulet placé sur le verre est placé dans le four préchauffé, où il est laissé à cuire pendant 30 minutes, à 190 degrés.

Étape 11- Baisser la température du four

Après 30 minutes, la température doit être abaissée à environ 175 degrés, puis continuer à cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement préparée et acquiert une belle couleur rougeâtre. À la fin, vous dégusterez le meilleur poulet au verre.


Une recette aux racines profondes de l'histoire

Même avant l'invention des poêles et des grils, et même avant l'avènement des fours, la viande rôtie était extrêmement populaire. C'est ainsi qu'est né le concept de rôtisserie, qui a perduré dans le temps et a été perfectionné par les Français. A l'ère moderne, avec l'avènement des fours électriques, la fonction de rôtissage est apparue, notamment pour le poulet. La recette du poulet au four est apparue comme une alternative au poulet rôti, qui peut être préparé dans n'importe quel four, même lorsqu'il n'y a pas de fonction de rôtissage. Le verre sert de support pour les poulets sur le verre. De plus, le liquide contenu se transforme en vapeur qui assure la friture du poulet.


Voici les étapes pour préparer le poulet sur le verre

Étape 1 - choisir les ingrédients pour la recette de poulet sur la bouteille

  • un poulet entier sans organes
  • quelques légumes pour la garniture
  • une bouteille
  • huile d'olive
  • épices : sel, poivre, ail.

Étape 2- Nettoyer le poulet

Le poulet doit être très bien nettoyé, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. La peau peut être retirée, si vous souhaitez que la préparation soit la plus diététique possible, mais il est préférable de la préparer entièrement avec la peau, même si vous la retirez par la suite.

Étape 3-Mariner le poulet

La marinade doit être préparée dans laquelle vous utiliserez toutes les épices que vous préférez, selon vos préférences et vos goûts. Placez ensuite le poulet dans la marinade et couvrez-le bien de tous les côtés, y compris à l'intérieur.

Le poulet doit être conservé ainsi du jour au lendemain, afin de pouvoir le faire mariner au mieux et obtenir un goût particulier.

Étape 4 - Préparez les légumes

Les légumes seront également choisis en fonction des préférences. Ceux-ci seront nettoyés et coupés avec le poulet. Ils doivent ensuite être placés sur le plateau où vous placerez le poulet.

Étape 5-Nettoyez la bouteille

Le verre doit être très bien nettoyé, ne pas avoir d'emballage dessus ni de colle.

Étape 6-Le four doit être préchauffé à la recette de poulet sur le verre

Le four doit être chaud lorsque vous y mettez le poulet. Donc, pour atteindre la température de 190 degrés. Ce n'est qu'alors que vous pourrez mettre le plateau avec le poulet et les légumes au four.

Étape 7- La bouteille doit être remplie

Mettez 1-2 gousses d'ail et quelques tranches de citron, d'oignon, mais aussi un peu de jus de citron dans la bouteille. Ensuite, le sel doit être ajouté et à la fin la bouteille est remplie d'eau chaude et placée au milieu du plateau.

Étape 8-Placez le poulet sur le verre

Le poulet doit être collé sur le verre avec les pattes vers le bas. Ensuite, placez les légumes dans la casserole. Vous préparerez certainement le meilleur poulet sur le verre.

Étape 9- Verser la marinade sur le poulet

La marinade dans laquelle se trouvait le poulet doit être mélangée avec un peu d'huile d'olive et environ 3 tasses d'eau. Bien mélanger puis verser sur le poulet dans la poêle.

Étape 10- Placez le plateau de poulet sur le verre dans le four

Le plateau avec le poulet placé sur le verre est placé dans le four préchauffé, où il est laissé à cuire pendant 30 minutes, à 190 degrés.

Étape 11- Baisser la température du four

Après 30 minutes, la température doit être abaissée à environ 175 degrés, puis continuer à cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement préparée et acquiert une belle couleur rougeâtre. À la fin, vous dégusterez le meilleur poulet au verre.


Voici les étapes pour préparer le poulet sur le verre

Étape 1 - choisir les ingrédients pour la recette de poulet sur la bouteille

  • un poulet entier sans organes
  • quelques légumes pour la garniture
  • une bouteille
  • huile d'olive
  • épices : sel, poivre, ail.

Étape 2- Nettoyer le poulet

Le poulet doit être très bien nettoyé, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. La peau peut être retirée, si vous souhaitez que la préparation soit la plus diététique possible, mais il est préférable de la préparer entièrement avec la peau, même si vous la retirez par la suite.

Étape 3-Mariner le poulet

La marinade doit être préparée dans laquelle vous utiliserez toutes les épices que vous préférez, selon vos préférences et vos goûts. Placez ensuite le poulet dans la marinade et couvrez-le bien de tous les côtés, y compris à l'intérieur.

Le poulet doit être conservé ainsi du jour au lendemain, afin de pouvoir le faire mariner au mieux et obtenir un goût particulier.

Étape 4 - Préparez les légumes

Les légumes seront également choisis en fonction des préférences. Ceux-ci seront nettoyés et coupés avec le poulet. Ils doivent ensuite être placés sur le plateau où vous placerez le poulet.

Étape 5-Nettoyez la bouteille

Le verre doit être très bien nettoyé, ne pas avoir d'emballage dessus ni de colle.

Étape 6-Le four doit être préchauffé à la recette de poulet sur le verre

Le four doit être chaud lorsque vous y mettez le poulet. Donc, pour atteindre la température de 190 degrés. Ce n'est qu'alors que vous pourrez mettre le plateau avec le poulet et les légumes au four.

Étape 7- La bouteille doit être remplie

Mettez 1-2 gousses d'ail et quelques tranches de citron, d'oignon, mais aussi un peu de jus de citron dans la bouteille. Ensuite, le sel doit être ajouté et à la fin la bouteille est remplie d'eau chaude et placée au milieu du plateau.

Étape 8-Placez le poulet sur le verre

Le poulet doit être collé sur le verre avec les pattes vers le bas. Ensuite, placez les légumes dans la poêle. Vous préparerez certainement le meilleur poulet sur le verre.

Étape 9- Verser la marinade sur le poulet

La marinade dans laquelle se trouvait le poulet doit être mélangée avec un peu d'huile d'olive et environ 3 tasses d'eau. Bien mélanger puis verser sur le poulet dans la poêle.

Étape 10- Placez le plateau de poulet sur le verre dans le four

Le plateau avec le poulet placé sur le verre est placé dans le four préchauffé, où il est laissé à cuire pendant 30 minutes, à 190 degrés.

Étape 11- Baisser la température du four

Après 30 minutes, la température doit être abaissée à environ 175 degrés, puis continuer à cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement préparée et acquiert une belle couleur rougeâtre. À la fin, vous dégusterez le meilleur poulet au verre.


Mettre le verre au four

Aujourd'hui je vous présente la troisième recette de notre collaboration avec Ferma Vranceana - Avicola Focsani.
Parce que le poulet grillé était le produit phare, je ne pouvais pas l'apprécier autrement que de le cuire entier, au four.
Notre recommandation est donc la recette pour Mettre le verre au four.
Le poulet en bouteille est une recette simple, facile à préparer et accessible à tous, il se prépare pour le repas de famille, quand tout le monde dans votre maison est présent car le must doit être mangé chaud !!
Beaucoup d'entre vous ont sûrement cuisiné du poulet de cette façon au moins une fois.
Et je l'ai fait plusieurs fois, mais à chaque fois je n'ai pas pu prendre la photo finale parce que ma famille n'avait pas la patience de m'attendre.
Nous l'avons mangé avec de la polenta chaude et une sauce à l'ail, fou !!
Mais il peut aussi se manger avec une purée de pommes de terre ou des légumes au four ou n'importe quelle garniture que vous aimez !!

Mais là j'ai même réussi à faire une vidéo pour voir à quel point c'est facile à préparer

Mettez la bouteille, recette vidéo !!

Concours !!

Pour le concours de cette semaine qui se déroule sur la page de Facebook et Instagram - Ferma Vranceana, vous pouvez essayer cette recette ou votre recette préférée dans laquelle le poulet est la vedette.
Le prix est un ensemble de batterie de cuisine indéniable !!
Vous pouvez trouver le règlement ici
Ci-dessous vous avez deux autres recettes avec du poulet aussi savoureuses et faciles à préparer comme source d'inspiration, cliquez sur le titre sur l'image.

Mettre le verre au four - Ingrédients

  • un poulet grillé Ferma Vranceana environ 1,5 kg
  • 100 g de beurre parfumé au persil et à l'ail
  • sel
  • poivre
  • paprika
    Pour servir

Comment pouvez-vous préparer le meilleur poulet sur la bouteille !!

Le poulet entier est nettoyé des plumes s'il en reste (ce n'était pas le cas pour moi) et essuyé avec un essuie-tout sur toute la surface.
Retirez la peau de la poitrine et des cuisses avec vos doigts.
Salez puis tartinez sous la peau de beurre parfumé au persil et à l'ail.
J'ai toujours un bâtonnet de beurre prêt à l'emploi dans le congélateur.
Graisser le poulet avec du beurre sur le dessus et à l'intérieur et saupoudrer de poivre et de paprika.

Le poulet prêt à l'emploi est placé sur une bouteille remplie d'eau chaude et une tasse d'eau est ajoutée au plateau.
Mettre au four préchauffé à 195-200 degrés C pendant 1h30 min. Le temps peut être plus ou moins long selon le poids du poussin.
De temps en temps, le poulet est saupoudré du jus de la barquette pour bien dorer.

Sortez-le du four et dégustez-le chaud avec de la polenta et une sauce à l'ail ou avec n'importe quelle garniture que vous aimez !!
Bon appétit!!

On vous attend avec nous sur la page Instagram .
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Chefs joyeux, où nous vous attendons pour vous abonner !!
Merci!!


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