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Pain au yaourt

Pain au yaourt


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Parce que j'ai fait les boulettes dans la pâte et comme je n'avais plus de pain, j'ai décidé de faire un pain avec du yaourt.

  • 1 kg. farine
  • 600 mille eau chaude
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 175 g de yaourt
  • 40 g de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 oeuf pour graissé
  • une cuillère à soupe de graines de pavot

Portions : -

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pain au yaourt :

La farine tamisée est mise dans un bol à pétrir.

Au milieu, nous mettons du yaourt, de l'eau salée, du sucre, de l'huile et de la levure.

Pétrir une pâte élastique.

Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever.

Une fois qu'il a levé, cassez-le en morceaux comme un petit pain, pétrissez-le un peu et mettez-le dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser mijoter encore 20 minutes.

Battre l'œuf et beurrer les brioches, parsemer de graines de pavot.

Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 à 40 minutes.

Le test du cure-dent est sacré.


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