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Gâteau aux raisins et au cacao

Gâteau aux raisins et au cacao


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J'ai séparé les blancs d'œufs des jaunes.

J'ai battu les blancs d'œufs avec la poudre de sel et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse dure.

J'ai bien battu les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent de la crème.

J'ai incorporé les blancs d'œufs dans la crème de jaune en mélangeant légèrement avec une spatule. J'ai ajouté de la levure chimique dissoute dans du vinaigre, du zeste de citron et de la chapelure.

J'ai mélangé au mixeur et incorporé toute la farine.

J'ai arrêté dans un bol 3-4 cuillères à soupe de la composition et j'ai mélangé le reste avec des raisins et je l'ai mis dans la plaque sur du papier sulfurisé.

Sur la composition dans le bol j'ai mis 1 cuillère à café de cacao et bien mélangé. Je l'ai versé au milieu de la composition dans le bac.

Je mets le gâteau dans le four préchauffé, à feu doux à moyen. J'ai laissé la plaque au four pendant 25 minutes sans ouvrir la porte.

J'ai ensuite sorti le gâteau de la plaque, retiré le papier sulfurisé des bords et l'ai saupoudré de sucre.

C'est délicieux et très facile à préparer. Il est facilement devenu notre dessert préféré cette saison.


Vérifiez en trois couleurs avec de la noix de coco et du cacao

Comme il me reste des blancs d'œufs de la salade et du gâteau, j'ai pensé à faire ce gâteau en trois couleurs à la noix de coco et au cacao délicieux et beau.

Le résultat était deux gâteaux, l'un que j'ai fait en forme de guguluf.

Mais la forme n'avait plus d'importance, peu importe à quel point c'était bon, ça a été mangé immédiatement, j'ai à peine gardé celui en forme de gâteau pour ma mère.

J'ai préparé le gâteau selon la recette classique, notée dans l'ancien carnet, dans laquelle la mesure principale est une tasse de 250 ml.


[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • 8 œufs + 6 blancs d'œufs
  • 2 + 1/2 tasse de sucre
  • 1 tasse d'huile
  • zeste de citron et d'orange râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 150 gr de noix de coco
  • 2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine
  • Essence de café
  • essence de citron
  • sel

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Préparation de la pâte

Assemblage de gâteau en trois couleurs à la noix de coco et au cacao

On graisse la forme du guguluf avec de l'huile, on recouvre la plaque à gâteau de papier sulfurisé et on commence à mettre la composition, en alternant deux cuillères à soupe de composition jaune et une cuillère à soupe de composition noire, afin de bien marbrer le gâteau.


Battez les 6 blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajoutez petit à petit une tasse de sucre, un peu de jus de citron, les deux cuillères à soupe de farine et la noix de coco.
Nous avons étalé la moitié de la composition résultante sous la forme d'un guguluf et l'autre sous la forme d'un gâteau.


Faites cuire les gâteaux pendant 40 minutes à 175 degrés, mais vérifiez les 5 dernières minutes avec le cure-dent.

Après avoir éteint le feu, laissez les plaques au four pendant 5 minutes, afin de ne pas laisser les gâteaux.
Les gâteaux ne seront pas retirés immédiatement des plateaux, mais lorsqu'ils seront légèrement refroidis, afin de conserver leur forme.


Méthode de préparation

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Nous mélangeons les blancs d'œufs avec du sel et une cuillerée de sucre, jusqu'à ce qu'ils moussent. Dans un autre bol, mélanger les jaunes avec le reste du sucre, puis ajouter le mélange eau/lait et huile.

Mélanger séparément la farine avec les 3 cuillères à soupe de cacao et la levure chimique. Ajouter progressivement cette composition sur la composition de jaune et mélanger jusqu'à incorporation.

A la fin, ajoutez la mousse de blanc d'oeuf et mélangez légèrement avec une spatule.

Nous versons cette composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé.

J'ai utilisé du fromage de campagne bien égoutté de lactosérum, si vous le sortez du magasin, il est plus doux et devra être égoutté de lactosérum. Je tiens à vous dire que j'ai fait le gâteau avec le fromage que j'ai acheté et que je ne l'ai égoutté qu'un peu (c'est pourquoi je vous dis qu'il doit être bien égoutté si vous voulez avoir le même aspect que celui sur les photos), il s'est avéré très bon, seulement il n'a pas le même aspect que celui-ci. Le fromage a été laissé au fond du plateau et 2 couches ont été formées. Quoi qu'il en soit, le goût est délicieux dans les deux cas.

Dans un bol, mélanger le fromage avec l'œuf et le sucre, puis ajouter la fécule et l'essence de vanille.

Placer une cuillerée de la composition de fromage sur le dessus du cacao.

À la fin, nous ajoutons les raisins et mettons le plateau dans le four préchauffé. Nous le laissons env. 30 minutes à bonne température.

On le vérifie avec un cure-dent pour s'assurer qu'il est prêt, puis on le sort du four et on le laisse refroidir. Nous le portionnons et le servons avec grand appétit! Il peut être saupoudré de sucre ou non, selon votre goût.


Ingrédients pour la recette du gâteau au cacao

Ingrédients

330 gr de farine (selon la farine peut varier)

1 cuillère à café de zeste de citron et d'orange râpé

INSTRUCTIONS

  • Dans un bol, bien mélanger les œufs avec le sucre pendant 4 à 5 minutes.
  • Ajouter le lait et l'huile et bien mélanger pendant quelques secondes.
  • Ajouter la farine tamisée et les autres ingrédients. Remuez lentement avec une cuillère comme vous le voyez dans la recette vidéo.
  • Mettez 80 de la composition dans une poêle graissée avec du beurre ou de l'huile. Sur la composition restante ajouter les 2 cuillères à soupe de cacao, mélanger et mettre par dessus.
  • Mettre au four préchauffé à 170°C et laisser reposer 40-45 minutes. Pas d'aération.

Vidéo de recette

Argument

Après avoir vu la recette QUICK CHECK aujourd'hui, je suis revenue avec une recette de gâteau tout aussi simple et savoureuse. Comme vous pouvez le voir dans la recette vidéo, ça cuit très vite et on obtient un très bon résultat.

A l'avenir je promets de revenir avec une autre recette de gâteau maison, fait différemment.

Je vous invite à voir la recette du gâteau aux noix et au cacao.

Voir la recette de gâteau simple et moelleux

Sébastien

Ce blog est surtout #forfriends

Commentaires

Un chef extraordinaire, qui détaille les recettes avec luxe, très agréable dans sa façon d'expliquer. Toutes les recettes que j'ai essayées étaient très bonnes. Je vous suis avec grand plaisir et je vous souhaite une bonne santé et un maximum de recettes !

Merci pour cet agréable commentaire. Je suis content de voir qu'il y a des gens qui apprécient ce qu'ils font.


Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et graisser avec du beurre et tapisser un moule à cake de farine.

Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.

Mélanger les 12 cuillères à soupe de beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez ensuite les deux œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque œuf ajouté. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille.

Ajouter le mélange de farine, en alternance avec le lait, jusqu'à ce que vous incorporiez les deux.

Dans un autre bol, mélanger les 3 cuillères à soupe de beurre fondu avec le cacao jusqu'à ce qu'il devienne un mélange mousseux. Ajouter à ce bol la moitié de la quantité de pâte déjà préparée.

Ajouter la poudre de thé vert à l'autre moitié de la pâte et mélanger jusqu'à complète incorporation.

Ajoutez ensuite les deux pâtes une à une sur le plateau à gâteau préparé de la manière suivante :

ajouter pour la première fois la moitié de la quantité de pâte au thé vert. Au milieu, ajoutez la pâte de cacao en ligne, et sur le dessus ajoutez le reste de la pâte avec du thé vert. A l'aide d'un bâton, formez des rouleaux dans la pâte.

Laissez le gâteau au four à 180 degrés pendant 25 minutes, puis réduisez la température du four à 160 degrés et laissez-le encore 25 minutes jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.

Le gâteau au cacao et au thé vert est servi tel quel ou à côté d'une tasse de lait.


Cake aux raisins et au cacao - Recettes

Aha, tu as encore fait un dessert moelleux et savoureux. Je me présente à vous, vous voyez que je frappe à la porte, non ?! Bisous et merveilleux week-end !

Merci Diamant ! C'est très moelleux :)

Daniela, allez, je vous cache quelques tranches à garder pour vous, car jusqu'à demain quelqu'un pourrait les faire éclater :)) Bisous et bon week-end à vous aussi !

Il semble que ces derniers temps vous vous êtes concentré sur les bonbons au raisin !1 :P

Oui, exactement ce que j'ai dit dans la description. ils sont bons, mauvais et saisonniers, donc je fais un profit complet :) De plus ma famille demande toujours et je n'ai rien d'autre à faire qu'obéir :))

ça a l'air vraiment, vraiment bon, mon cher!

Merci Craita ! Je suis sûr que vous l'aimerez)

Vous avez décidé d'en finir avec ces gâteaux moelleux ?! :D Et celle-ci est aussi belle et moelleuse l'une que l'autre !

Très moelleux et délicieux ton gâteau ! Embrasser

Quel bon gâteau tu as fait, j'en ai volé une portion aussi ! Beaucoup de bisous

Merci beaucoup Maya ! C'est vraiment super moelleux, seulement c'est plus petit car j'étais en crise d'oeuf et j'en ai mis moins :)) Mais c'est tellement bon et j'aime que ce n'est pas une recette prétentieuse :)
Embrasser:*

Poliana, je te laisserai volontiers voler autant que tu veux :))
Plein de bisous :*

Salut! J'ai aussi essayé votre réseau, mais je l'ai fait en forme de savarine et ils se sont avérés très bons et beaux. Merci pour l'aide!

Je suis tellement contente que ça te plaise ! Ils peuvent être faits dans n'importe quel type de formes et sont encore plus jolis individuellement :) J'étais plus paresseux et je l'ai fait en forme de gâteau classique :)

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Gâteau au chocolat et flocons d'amandes

Ça y est, j'ai trouvé la bonne recette ! J'ai aussi fait la recette, mais le chocolat est resté sur le dessus et n'a pas coulé. La prochaine fois, coupez votre chocolat en petits morceaux. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Séparément, frotter le sucre avec le beurre et les œufs jusqu'à homogénéité. Recette culinaire Chec aux noix, flocons de chocolat et raisins secs de la catégorie. Ajouter le chocolat haché et les amandes effilées. Tapisser la plaque de papier cuisson, verser la pâte et enfourner pour 50 minutes. Gâteau à la banane avec morceaux de cacahuètes et garniture au chocolat.

Cuire au four 15 minutes à 175 degrés C, puis 45 minutes à. Chocolat Salé Fruits Sucré Recettes festives Authentique roumain. Suivez pas à pas la recette de grand-mère et vous obtiendrez un gâteau moelleux et savoureux.


Chèque avec semoule et cacao & # 8211 Mannik

Chèque avec semoule et cacao & # 8211 Mannik. UNE recette de gâteau simple et tendre avec du yaourt, du kéfir ou de la crème sure, qui peut également être préparé en deux couleurs (avec du cacao). Un gâteau qui rappelle un pudding très savoureux ! Ce gâteau (pas & #8222cheg & #8221!) Se marie parfaitement avec une tasse de thé chaud ou de lait.

Mannik est un gâteau russe. Pour cette recette je me suis inspiré de ici.

Nous avons récemment démarré un grand projet culinaire, "The Food Connection - Un voyage gourmand autour du monde", auquel participent 24 blogs culinaires. Chaque mois nous cuisinerons des recettes spécifiques à un pays ou une zone géographique et la collection complète sera publiée sur le blog d'un des participants (ici trouver des détails sur le projet).

Par tirage au sort, nous avons établi l'ordre des « hôtes » et des cuisines nationales. Nous vous dévoilerons progressivement, chaque mois, qui sont les hôtes et les recettes dont ils hébergent les pays.

Du 15 août au 15 septembre 2015 nous cuisinons recettes russesCOLLECTION DE RECETTES RUSSES peut être trouvé à Lait et pain grillé et miel.

Ce gâteau de semoule peut également être préparé dans un plateau normal et étroit. J'ai beaucoup aimé la version originale et ronde. Il a fière allure lorsque vous le démoulez et que vous le saupoudrez d'un peu de sucre. Ma forme est d'env. 1,5 L et dimensions de 12 cm à la base, 20 cm à l'embouchure et hauteur de 10.

Bien sûr vous pouvez le préparer en une seule couleur & #8211 avec de la vanille. Dans la composition, vous pouvez ajouter des raisins secs, des morceaux de chocolat ou des fruits confits.

Sa composition comprend soit du yaourt, du kéfir ou de la crème sure ou encore de la crème fouettée naturelle (crème fouettée douce avec au moins 30% de matière grasse). Je l'ai fait avec le dernier d'entre eux mais je suis sûr que c'est très savoureux et avec les produits laitiers fermentés & # 8211 ils aident à augmenter le gâteau lors de la cuisson.


Tarte aux raisins

1. Dissoudre la levure de bière et une cuillère à café de sucre dans 2-3 cuillères à soupe de lait légèrement chauffé. Placer dans un endroit chaud et laisser lever, puis mélanger avec la farine, le reste du lait et le sucre, une pincée de sel et d'huile. Pétrir, couvrir d'une serviette et laisser lever, également dans un endroit chaud.

2. Pendant ce temps, pour la crème, mélangez le fromage râpé avec les œufs battus, le sucre, les raisins secs saupoudrés de rhum et le zeste de citron râpé.

3. Pour le glaçage, séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre et l'huile, puis mélanger avec une cuillère à soupe de farine et les blancs d'œufs battus.

4. Étalez la pâte en une feuille de la taille d'un plateau et placez-la dans un moule beurré et fariné. Ajouter le fromage à la crème et couvrir avec le glaçage aux œufs. Garnir de raisins et cuire à four chaud à feu moyen pendant 60 minutes.


Vidéo: Maukkaampi kuin Twix ja Snickers Kotitekoinen suklaakakku TWICKERS Yksinkertainen ja herkullinen


Commentaires:

  1. Eldwyn

    J'ai versé dans cette affaire. Nous devons discuter.

  2. Aelfraed

    Pourquoi est-ce le seul moyen ? Je réfléchis à la manière dont nous pouvons clarifier cet examen.

  3. Ocunnowhurst

    Vous avez certainement raison. Quelque chose y est et c'est une excellente pensée. Je t'encourage.

  4. Kingsley

    Certainement. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Discutons de cette question.



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