ml.haerentanimo.net
Nouvelles recettes

Recette de pâtes à la tomate et à la burrata

Recette de pâtes à la tomate et à la burrata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Pâtes
  • Pâtes au four
  • Pâtes au fromage

Dans ce plat de pâtes au four, il y a toute la saveur de la cuisine du sud de l'Italie. Il est traditionnellement préparé avec de la stracciatella, un fromage doux et crémeux des Pouilles, mais vous pouvez facilement le remplacer par de la burrata.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 10

  • Pour la sauce
  • 500g de tomates cerises
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, au goût
  • Pour la cuisson des pâtes
  • 500 g de tomates cerises coupées en deux
  • 3 à 4 feuilles de basilic frais, déchirées
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 700g de pâtes courtes (Pâtes Gragnano si vous en trouvez)
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe de pecorino râpé
  • 250 g de burrata ou stracciatella fraîche, hachée grossièrement
  • chapelure, au besoin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

MéthodePréparation : 30min ›Cuisine :30min ›Prêt en :1h

  1. Blanchir 500 g de tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Égoutter et retirer les peaux. Couper les tomates en deux et jeter les graines.
  2. Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les tomates et le sucre et cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement.
  3. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  4. Dans un bol, mélanger 500 g de tomates, l'ail, le basilic et une pincée de sel. Mélanger et mettre sur le côté.
  5. Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée mais ne les faites cuire que la moitié du temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et ajouter dans un bol avec 1 cuillère à soupe de parmesan et 1 cuillère à soupe de pecorino. Réservez 1 louche de sauce tomate et ajoutez le reste aux pâtes. Bien mélanger.
  6. Versez la sauce tomate réservée au fond d'un plat allant au four. Ajouter 1/3 des pâtes, parsemer de la moitié de la burrata et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de parmesan et 1 cuillère à soupe de pecorino. Couvrir avec plus de pâtes et faire une deuxième couche avec du fromage râpé et de la stracciatella ou de la burrata. Terminer par une troisième couche de pâtes et ajouter sur le dessus les tomates concassées avec l'ail et le basilic. Assurez-vous que le basilic est en dessous ou il brûlera dans le four. Saupoudrer le dessus de chapelure et arroser d'un peu d'huile.
  7. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Déplacer sur la grille du haut et laisser dorer le dessus, environ 5 minutes. Sortir du four, laisser reposer quelques minutes et servir.

Pointe

Vous pouvez préparer ce plat plusieurs heures à l'avance jusqu'à la dernière étape. Couvrez-le pour qu'il ne sèche pas et réfrigérez. Au moment de servir, mettez-le au four.

Pâtes Gragnano

Gragnano est une ville des environs de Naples, ville natale de certaines des meilleures pâtes d'Italie (et probablement du monde). Les fabricants de pâtes locaux mélangent le blé dur avec l'eau locale qui est pauvre en calcium. Ensuite, la pâte est forcée à travers des formes de bronze brut (trafilata al bronzo) et séchée à basse température dans l'air de la montagne. Le résultat est un produit de haute qualité, légèrement rugueux, qui reste bien ferme après la cuisson et se mélange parfaitement avec n'importe quelle sauce. Vous pouvez trouver des pâtes Gragnano dans de nombreux magasins d'alimentation ethniques, des magasins en ligne et parfois dans les grands supermarchés.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Pâtes De Tomates Fraîches Avec Burrata

Remplissez une grande casserole d'eau à 1 pouce du haut. Mettre sur feu vif et laisser bouillir. Ajouter 1 cuillère à soupe de sel.

Pour couper les tomates en dés, coupez-les d'abord en tranches de ½ pouce d'épaisseur. Empilez quelques tranches ensemble. Ensuite, coupez en lanières de ½ pouce d'épaisseur. Couper les bandes transversalement en carrés de ½ pouce.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire environ 2 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et collant. Ajouter le concentré de tomate et cuire en remuant pendant 1 minute (attention à ne pas brûler l'ail).

Ajoutez les tomates en dés, le ¾ de cuillère à café de sel restant, les flocons de piment rouge, le poivre noir et les brins de basilic. Mélangez. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates se soient décomposées. Retirer le couvercle et laisser mijoter environ 10 minutes de plus, jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Jeter le basilic. Goûtez pour le sel, ajoutez un peu plus si vous le souhaitez.

Pendant ce temps, ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites cuire selon les instructions sur l'emballage, égouttez les pâtes.

Ajouter les pâtes à la sauce tomate. Retirer du feu. Bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.

Répartir les pâtes dans des bols et râper un peu de parmesan sur le dessus. Verser un peu de burrata sur les bols de pâtes.


Coquilles de Burrata à la Tomate Crémeuse

Quelque part entre le macaroni au fromage et votre soupe crémeuse aux tomates préférée. Un soupçon de crème amène notre sauce tomate au basilic vers de nouveaux sommets lorsqu'elle est mélangée avec des coquilles de pâtes et du fromage burrata doux. Une bouchée et vous vous croirez au restaurant.

Cuire les coquilles selon les instructions sur l'emballage. Réserver 1 tasse d'eau pour les pâtes avant de les égoutter.

Chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Si vous utilisez du poulet, ajoutez le poulet et faites-le sauter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, en le brisant avec le dos d'une cuillère en bois pendant la cuisson. Verser la sauce tomate basilic Rao’s Homemade® et ajouter du sel et du poivre au goût. Remuer et cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour s'assurer que rien ne colle.

Éteindre le feu et incorporer la crème. Ajouter le parmesan au goût et assaisonner au goût. Si la sauce est encore assez épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson réservée pour la diluer.

Incorporer les coquilles cuites à la sauce et garnir de burrata et de basilic déchirés, servir immédiatement.


Recette Tortellini à la burrata et aux tomates

Si vous n'avez jamais fait de pâtes auparavant, cette recette facile est un excellent point de départ. Vous pouvez préparer la pâte de pâtes à l'avance et la conserver au congélateur, mais n'oubliez pas d'ajouter 4 cuillères à café d'eau. La recette de pâte à pâtes fait plus que ce dont vous avez besoin pour ce plat, vous aurez donc des restes pour jouer avec différentes formes.

Ingrédients

  • 300 g de datterini ou de tomates cerises
  • 1 gorgée d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à café de sucre glace (confiseurs’)
  • 4 brins de thym
  • 10,6 onces de datterini ou de tomates cerises
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à café de sucre glace (confiseurs’)
  • 4 brins de thym
  • 10,6 onces de datterini ou de tomates cerises
  • 1 gorgée d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à café de sucre glace (confiseurs’)
  • 4 brins de thym
  • 320 g de farine ordinaire (tout usage)
  • 280 g de farine de blé dur
  • 14 jaunes d'oeufs
  • 11,3 oz de farine ordinaire (tout usage)
  • 9.9 onces de farine de blé dur
  • 14 jaunes d'oeufs
  • 11,3 oz de farine ordinaire (tout usage)
  • 9.9 onces de farine de blé dur
  • 14 jaunes d'oeufs
  • 750 g de burrata ou stracciatella di bufala, plus 50g/2oz pour servir
  • 600 g de ricotta
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel fin, plus un supplément pour la sauce
  • 30 datterini ou tomates cerises prunes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail, non pelée
  • 1 pincée de piment d'Espelette ou de paprika
  • 400g de pâte à pâtes
  • 1 jaune d'oeuf battu (facultatif)
  • 1 pincée de sel et de poivre chacun
  • 26,5 oz de burrata ou de fromage stracciatella di bufala, plus 50 g/2 oz pour servir
  • 21,2 onces de ricotta
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel fin, plus un supplément pour la sauce
  • 30 datterini ou tomates cerises prunes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail, non pelée
  • 1 pincée de piment d'Espelette ou de paprika
  • 14,1 onces de pâte à pâtes
  • 1 jaune d'oeuf battu (facultatif)
  • 1 pincée de sel et de poivre chacun
  • 26,5 oz de burrata ou de fromage stracciatella di bufala, plus 50 g/2 oz pour servir
  • 21,2 onces de ricotta
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel fin, plus un supplément pour la sauce
  • 30 datterini ou tomates cerises prunes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail, non pelée
  • 1 pincée de piment d'Espelette ou de paprika
  • 14,1 onces de pâte à pâtes
  • 1 jaune d'oeuf battu (facultatif)
  • 1 pincée de sel et de poivre chacun
  • 20 tomates confites
  • 10 feuilles de marjolaine
  • 20 tomates confites
  • 10 feuilles de marjolaine
  • 20 tomates confites
  • 10 feuilles de marjolaine

Détails

  • Cuisine: italien
  • Type de recette : Pâtes
  • Difficulté: Moyen
  • Temps de préparation: 60 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Sert : 4

Pas à pas

  1. Préparez d'abord les tomates confites. Préchauffer le four à 180°C/350°F/thermostat 4. Lavez et coupez les tomates en deux verticalement. Placer chaque moitié côté coupé vers le bas dans un plat allant au four. Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de sucre et ajouter le thym. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
  2. Préparez d'abord la pâte à pâtes. Sur un plan de travail propre, former un monticule avec les farines de blé ordinaire (tout usage) et de blé dur et creuser un puits au centre.
  3. Mettez les jaunes d'œufs dans le puits et mélangez progressivement la farine au centre pour mélanger avec les jaunes d'œufs. Ajouter graduellement la farine sur les côtés jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée et que vous ayez une boule de pâte lisse.
  4. Préparez maintenant la garniture. Hachez finement la burrata, en réservant un peu pour la garniture, puis mélangez le reste avec la ricotta. Incorporer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Mettre de côté.
  5. Dans une poêle (poêle), faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'ail pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les tomates se défont. Assaisonner de sel, poivre et piment d'Espelette.
  6. Ajouter le mélange de burrata dans la poêle et remuer pour combiner. Mettre de côté.
  7. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à pâtes à 2 mm d'épaisseur à l'aide d'une machine à pâtes ou d'un rouleau à pâtisserie. Coupez les bords pour lui donner une forme carrée, puis tracez une grille de carrés de 4 cm/11/2 pouces.
  8. À l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, déposer un peu de garniture au milieu d'un carré.
  9. Humidifiez deux côtés contigus avec un peu d'eau ou de jaune d'œuf, puis repliez deux points opposés vers l'intérieur et pressez-les l'un contre l'autre pour former un triangle (tortellino). Pincez les bords pour éviter qu'ils ne s'ouvrent pendant la cuisson. Répétez l'opération pour faire le reste des tortellini.
  10. Cuire les tortellinis 4 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter à l'aide d'une écumoire.
  11. Pour servir, ajoutez un peu de confit de tomates, la burrata réservée et quelques feuilles de marjolaine pour décorer.

Cette recette est extraite de Big Mamma Cucina Popolare, de Big Mamma. Publié par Phaidon, £27.95.

Vous pourriez aussi aimer:

Commentaires

Vous souhaitez commenter cet article ? Vous devez être connecté pour cette fonctionnalité


Résumé de la recette

  • 1 paquet (16 onces) de pâtes penne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 3 boîtes (6 onces) de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • ¾ tasse de crème à fouetter épaisse
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 pincée de sucre blanc
  • 1 livre de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 ¼ tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1 petit bouquet de basilic frais, haché finement

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes à croquer, environ 11 minutes. Égoutter en réservant 1 tasse d'eau de cuisson.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide pendant la cuisson des penne, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes supplémentaires. Incorporer la sauce tomate et la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réduits, environ 5 minutes. Ajouter la crème et le parmesan et assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Beurrer un plat allant au four.

Incorporer un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce et ajouter les penne cuites. Retirer du feu et incorporer les tomates cerises, la moitié du fromage mozzarella et le basilic. Verser le mélange de penne dans le plat de cuisson préparé et couvrir avec le reste de fromage mozzarella.


Chauffer le four à 180°C/350°F/gaz 4.

Cuire les penne selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.

Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.

Incorporer les tomates, la purée de tomates, le bouillon et les herbes et assaisonner de poivre noir. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez les penne cuites à la sauce tomate, mélangez puis transférez dans un plat allant au four. Garnir de mozzarella en tranches et cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir les pâtes au four avec de la salade et du pain complet croustillant.


Pâtes Tomates Basilic avec Burrata

Mon anniversaire est dans un peu plus d'UNE SEMAINE !! Je suis tellement excité que je peux à peine le supporter !! Cette année, ce sera un dîner en plein air et je suis PRÊT. Je fonctionne également sous l'idée que les glucides ne comptent pas avant les anniversaires, donc les pâtes aux tomates et au basilic avec burrata et chapelure se produisent.

C'est essentiellement une combinaison de toutes mes choses préférées. Pâtes – duh. Ma vinaigrette au basilic maison sans laquelle je ne peux pas vivre évidemment. Burrata – mon type de fromage le plus préféré de tous les temps. Chapelure grillée – pour donner un peu de mordant à l'ensemble. Et les tomates d'été les plus parfaites qui sont au marché des agriculteurs en ce moment et je ne peux pas sembler en avoir assez. Ce sont mes pâtes préférées du moment et je peux vous promettre que vous serez tout aussi obsédé.

La burrata donne, à ce qui serait déjà un délicieux plat de pâtes, ce surplus d'onctuosité qui la rend 100% irrésistible !


L'animatrice de télévision Ereka Vetrini a fait ses propres pâtes en devenant un peu fantaisistes et en utilisant du fromage burrata crémeux à la place de la feta, ainsi qu'en changeant les légumes avec des asperges et de la courge delicata. L'essorage de la burrata est courant, mais elle propose quelques bons conseils, notamment réchauffer la burrata dans l'eau avant de la mélanger et ajouter du sel supplémentaire, car elle n'est pas aussi salée que la feta.

Alors que tout le monde fait cela pendant l'hiver lorsque les tomates sont hors saison, la blogueuse culinaire Cooking With Ayeh a posté une vidéo d'elle-même en train de le faire avec des champignons à la place. Elle a la recette complète sur son site, qui se penche sur la saveur des champignons en la renforçant avec du thym, de l'origan et des pignons de pin.


Recettes de burrata

La burrata fait partie de la famille des fromages à pâte filée (pâte filée), à ​​laquelle appartient également la mozzarella. Fromage frais fabriqué à partir d'un mélange de mozzarella et de crème, il a des débuts assez récents dans les Pouilles des années 1920, une région réputée pour l'élevage de moutons et l'agriculture. L'extérieur du fromage se compose d'un caillé de pâtes filées à base de lait de bufflonne ou de vache, et lorsqu'il est coupé, il révèle une panna (lait) beurrée et crémeuse contenant des morceaux de mozzarella tendres et filandreux. Littéralement traduite par «beurrée», la burrata est traditionnellement vendue enveloppée dans des feuilles d'asphodèle qui servent également d'indicateur de la fraîcheur du fromage - le plus vert sera le mieux.

Qu'elle soit enfermée dans un paquet de pâtes ou ornée d'une entrée de fruits de mer, cette collection de recettes de burrata met en évidence sa fantastique polyvalence en tant qu'ingrédient. Alessandro Gavagna utilise une combinaison de burrata et de menthe pour créer une garniture magnifiquement fraîche pour son plat de pâtes Agnolotti. Salvatore Elefante, quant à lui, utilise son onctuosité distinctive pour compenser l'acidité de la tomate dans sa recette de Tagliolini au thon, crème d'aubergine et burrata. Échangeant les pâtes contre la pâtisserie, Teresa Buongiorno enveloppe la burrata dans la pâte Kataifi dans sa recette de démarrage de burrata vibrante. Les saveurs subtiles de la burrata se marient également à merveille avec les fruits de mer, comme en témoignent la recette de pétoncles de Gaetano Trovato et l'entrée de fruits de mer aux crevettes rouges, tomates et basilic des Cerea Brothers.


Les meilleures pâtisseries de tous les temps

Les pâtes cuites au four sont les aliments réconfortants les plus faciles à préparer - vous pouvez les préparer à l'avance et les cuire lorsque vous êtes prêt à nourrir une foule. Pensez aux plats préférés de la famille tels que les lasagnes au chou frisé et à la ricotta, les coquilles de pâtes farcies et le macaroni au fromage avec une couche cachée de riche ragoût de bœuf

Publié : 15 avril 2019 à 14h37

Vous cherchez une recette de pâtes au four réconfortante? Découvrez nos meilleures recettes de pâtes jamais cuites pour nourrir la famille. Nous avons de nombreuses alternatives aux recettes de cuisson de pâtes au poulet et de pâtes au thon, y compris les classiques macaroni au fromage et les boulettes de viande sloppy joe et les lasagnes traditionnelles au bœuf et au fromage.

Ingrédients

Casserole de pâtes au thon

Un classique absolu d'une recette familiale, rendu encore plus merveilleux avec l'ajout de flocons de piment séché et de romarin. C'est un vrai plaisir pour la foule et sera sur la table dans 50 minutes.

Rotolo aux épinards, mascarpone et jarret

Des spirales de jarret de jambon salé, de mascarpone crémeux et d'épinards créent cette cuisson de pâtes à couper le souffle.

Macaroni au fromage végétalien

Notre expert végétalien Richard Makin partage ses secrets pour perfectionner cette version à base de plantes d'une cuisson de pâtes classique et réconfortante, rendue extra riche et indulgente avec du miso blanc.

Pâtes au bœuf à la mexicaine cuites lentement

Cuire lentement le jarret de bœuf aux saveurs mexicaines jusqu'à ce qu'il soit fondant pour une cuisson de pâtes ultime pour nourrir une foule.

Lasagnes à la tourte de poisson

Deux favoris de la famille en un ! Superposez du saumon moelleux, de la mozzarella crémeuse et du brocoli croquant entre des feuilles de lasagne fraîches et un roux onctueux et crémeux. Découvrez nos meilleures recettes de lasagnes ici.

Coquilles géantes de crabe et de pois au four

Déposez de la chair de crabe piquante dans des coquilles de pâtes et servez dans une sauce crémeuse aux pois pour un dîner familial dynamique.

Mac’n’fromage chorizo ​​et bacon

Égayez le macaroni au fromage avec du bacon salé et du chorizo ​​fumé pour le repas familial ultime en milieu de semaine prêt en une heure.

Orzo aux tomates rôties, vermouth et salsa aux herbes

Impressionnez vos amis végétaliens avec ce plat de pâtes à partager vibrant servi avec une salsa aux herbes piquante.

Recette de lasagnes à 21 étages

Dix couches de pâtes et dix couches de sauce (garnies de béchamel) s'ajoutent à une lasagne épique que toute la famille adorera. Découvrez nos meilleures recettes de lasagnes ici.

Recette de rigatoni crémeux aux tomates et basilic

Découvrez nos pâtes végétariennes cuites au four avec des tomates hachées juteuses, du parmesan aux noisettes et de la mozzarella crémeuse. Cette recette super simple en un seul pot est prête en moins d'une heure, un remplissage facile en milieu de semaine pour toute la famille.

Mac ‘n’ cheese avec riche ragoût de bœuf

Le macaroni au fromage est le nec plus ultra des pâtes au four. Nous avons réinventé un plat de macaroni au fromage classique en ajoutant une couche cachée de riche ragoût de bœuf à cette recette pour la rendre vraiment spéciale et gourmande. Vous cherchez la recette parfaite de macaroni au fromage? Découvrez nos recettes préférées de macaroni au fromage ici.

Coquilles farcies aux épinards et à la ricotta

Remplissez des coquilles de pâtes géantes de ricotta crémeuse et d'épinards pour une simple cuisson de pâtes végétariennes sur la table en moins d'une heure. Essayez nos idées de pâtisseries végétariennes ici.

Lasagnes chou frisé, ricotta et poireau

La lasagne est une autre de nos recettes de pâtes préférées. Essayez notre alternative végétarienne à ce plat familial classique. Avec des couches de légumes verts et de pesto frais, cette lasagne au chou frisé, à la ricotta et au poireau est faible en calories et très facile à préparer, un excellent repas en milieu de semaine. Essayez nos autres recettes de pâtes végétariennes ici.

Pâtes fideo au homard

Découvrez cette cuisson de pâtes fideo au homard de David Gingell de Western's Laundry, l'un des nouveaux restaurants les plus en vogue de Londres. Cette recette n'est pas seulement impressionnante, elle est aussi pleine de saveurs. Cela peut demander un peu d'effort mais cela en vaut vraiment la peine. Voici notre menu de dîner de Westerns Laundry.

Lasagnes poireaux et crabe

La lasagne aux poireaux et au crabe est plus légère et plus rafraîchissante que la version à la viande et elle a une grande saveur. Achetez des crabes cuits et choisissez la viande vous-même, en vous débarrassant des branchies et de l'estomac de couleur grise, ou achetez de la viande cueillie.

Mac et fromage avec des verts

Cette recette de macaroni au fromage facile au four est super crémeuse et gourmande, en plus elle est végétarienne. Cette recette vient de Marcus Samuelsson du restaurant Red Rooster de Shoreditch.

Cuisson de lasagnes fondantes aux boulettes de viande

Cette lasagne indulgente est un excellent régal pour un dîner à assembler puis à cuire juste avant l'arrivée de vos invités. Vraiment charnu et plein de bonne texture, vos invités continueront à revenir pour plus.

Vincisgrassi (pâtes cuites au jambon de Parme)

Vincisgrassi, un type de pâtes cuites au four, vient de la région des Marches en Italie. Il est attribué à la fois au général Windischgrätz (qui a combattu Napoléon à Ancône) et à princisgrassi (signifiant gras pour le prince). Dans les deux cas, c'est très riche - certaines versions étant encore plus riches avec l'ajout de ris de veau et d'une pâte à base de vin santo ou de marsala.

Lasagnes plus saines

Nos lasagnes hypocaloriques sont une délicieuse recette de dîner pour six personnes. Servir avec une salade verte pour une version saine de ce plat italien classique.

Lasagne rapide aux courgettes

Ce doit être la meilleure lasagne végétarienne facile! Mélangez les courgettes, l'ail et le piment avec de la ricotta, ajoutez une sauce tomate du commerce et des lasagnes fraîches et le dîner peut être sur la table en moins de 30 minutes. Voir d'autres recettes de lasagnes passionnantes ici.

Mélanger et assortir la barre de macaroni au fromage

Sortez le macaroni au fromage avec une cuillère de service puis mettez les garnitures dans des petits bols et laissez chacun ajouter le sien. Vous devrez utiliser votre plus grand plat de cuisson pour cela ou le diviser entre deux plus petits.

Lasagnes aux saucisses italiennes et fenouil

Une nouvelle recette de lasagnes. Nous adorons celui-ci, il regorge de délicieuses saveurs italiennes. Fait de saucisses et de graines de fenouil, ce plat de pâtes au four est facile, réconfortant et nourrira une foule. Servir avec une salade verte en accompagnement.

Macaroni au fromage croustillant

La nourriture réconfortante à son meilleur. Le macaroni au fromage est toujours un gagnant et celui-ci, avec du jambon râpé et un dessus croustillant, est en tête de notre liste. La salade fraîche est bonne en accompagnement.

Mac 'n' cheese au four avec bacon

Comment améliorer le macaroni au fromage ? Ajoutez du bacon bien sûr! Cette cuisson de pâtes au fromage suintante est également riche en Red Leicester et finie avec une garniture de chapelure croustillante. Doublez la recette pour un repas de famille. Découvrez nos autres recettes préférées de macaroni au fromage ici.

Boulettes de viande à l'italienne

Boulettes de viande cuites dans une sauce tomate riche avec une garniture de mozzarella fondante - cette recette est tout au sujet de la nourriture réconfortante. Il est également parfait pour la congélation, ce qui en fait une excellente option lorsque vous ne voulez pas cuisiner en milieu de semaine. Faites cuire un côté de pâtes pour cette cuisson facile. Découvrez nos autres recettes de boulettes de viande.

Légumes d'hiver et ricotta

Ce cannelloni d'hiver aux légumes verts et à la ricotta est un excellent plat principal végétarien à conserver dans votre congélateur. La recette se double facilement, alors pourquoi ne pas en faire une pour ce soir et une à congeler ?

Tortellini au four avec épinards et piment

Notre recette de tortellini au four avec épinards et piment est super facile à préparer, prête en moins d'une heure et moins de 500 calories - parfaite pour un repas en milieu de semaine pour deux. Utilisez des tortellini achetés et le travail acharné est fait pour vous.

Coquilles de pâtes farcies aux saucisses et au chou frisé

Des saucisses aux herbes, du chou frisé nutritif, de la ricotta crémeuse et une pincée de piment font de ces pâtes un repas épique. Cela prend un peu plus de temps à cuisiner, mais toute la famille conviendra que cela en valait la peine.