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Murray's revient sur sa célèbre politique de « pas de grillage » pour les bagels, exaspérant les New-Yorkais

Murray's revient sur sa célèbre politique de « pas de grillage » pour les bagels, exaspérant les New-Yorkais


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Murray's Bagels, célèbre pour sa politique de « pas de grillage de bagel », a cédé face à la demande populaire

Désormais, votre demande de grille-pain ne sera pas refusée (mais nous ne pouvons pas garantir qu'il n'y aura pas de sérieux œil de côté).

Il y a certaines choses que tous les New-Yorkais savent à propos de leurs précieux bagels : tous les bagels sont la meilleure option, demandez un schmear (à moins que vous ne vouliez que votre fromage à la crème soit empilé de trois pouces d'épaisseur) et ne commandez jamais votre bagel grillé. Pourquoi? Les puristes du bagel disent que cela ruine l'expérience de texture du petit-déjeuner féculent emblématique, et les magasins de bagel comme H&H (actuellement fermé) et Murray's ont même carrément interdit le grillage. Mais maintenant, à la grande consternation de ces mêmes puristes, Murray's Bagels à Greenwich Village (et sa boutique sœur à Chelsea) assouplit leur politique.

En juin, Murray's Bagels a installé discrètement des fours grille-pain de style convecteur et a tweeté son plan pour permettre aux clients de demander des bagels dorés et croustillants.

"Bien que nous croyions toujours fermement qu'un Murray's Bagel frais roulé à la main, bouilli à la marmite est superbe, la satisfaction de nos clients est primordiale pour nous", a déclaré le tweet. « Nous allons désormais griller des bagels sur demande et espérons que tout le monde appréciera les meilleurs bagels de New York comme bon lui semble. »

Il y a quatre ans, Adam Pomerantz, propriétaire de Murray's Bagels, a déclaré au Daily Meal : « Personnellement, je n'ai pas besoin d'un bagel grillé – s'il est frais. Il doit être frais ou tout droit sorti du four. Un bagel frais n'a pas besoin de être grillé."

Les New-Yorkais n'étaient pas contents :

@bfishbfish, je n'ai vécu à New York que pendant 3 mois et même je sais que des bagels aussi bons que ceux de Murray ne devraient pas être grillés!

– Rachel Witkin (@rachel_witkin) 8 septembre 2015

Les traîtres de Murray's Will Now Toast Transplants' Bagels : Un bagel frais ne doit jamais être grillé. C'est t... http://t.co/9GuL4TuCoJ

– ConquerNYC (@conquer_nyc) 8 septembre 2015


Voir la vidéo: Film Commencement Session #12 Laurence Priam Murray English Subtitles