Salade d'orzo au pesto et aux poivrons italiens

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Une salade rapide et délicieuse pleine de poivrons, de pesto et de pâtes orzo.PLUS +MOINS-
1/4
tasse de poivron jaune, coupé en petits dés
1/4
tasse de poivron rouge, coupé en petits dés
1/4
tasse de poivron orange, coupé en petits dés
1
échalote moyenne, coupée en petits dés
1/2
tasse de pesto (utilisez votre favori!)
1/4
tasse de parmesan râpé
1
cuillère à café de vinaigre de vin rouge
1/4
cuillère à café de poivre noir
Masquer les images
1
Porter une casserole d'eau à ébullition et assaisonner avec une demi-cuillère à soupe de sel marin.
2
Ajouter les pâtes orzo et cuire comme indiqué sur la boîte. Une fois al dente, égoutter et ajouter dans un grand bol.
3
Aux pâtes: Ajouter les poivrons en dés, l'échalote, le pesto, le parmesan, le vinaigre de vin rouge et le poivre noir. Remuer pour combiner.
4
Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
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