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Sandwich de fête

Sandwich de fête


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J'ai ces sandwichs pour la fête de mon petit garçon Luca

  • 20 petits pains
  • 150g de jambon
  • 150 g de poitrine de dinde
  • 20 tranches d'Emmental
  • Beurre
  • Mayonnaise
  • sel
  • 20 feuilles de laitue
  • 20 tomates cerises

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sandwich pour la fête :

Couper les pains en deux puis graisser 10 avec du beurre et 10 avec de la mayonnaise

Sur chacun on place une tranche de prosciutto puis la salade et sur la salade l'Emmental

Dans chaque pain on place un cure-dent dans lequel on colle la tomate cerise


Tortilla de petit-déjeuner

Depuis que Luca va à l'école en ligne, le petit-déjeuner est devenu une tradition. Nous avions l'habitude de quitter la maison à 6h30 pour aller à l'école et le week-end, nous n'avions toujours pas notre place pour le petit-déjeuner. Désormais, les deux enfants sont à la maison le matin et sont toujours à la recherche de nouvelles recettes pour le premier repas de la journée ! La tortilla du petit-déjeuner est extrêmement polyvalente et facile à préparer ! Vous pouvez le remplir avec ce que vous voulez et c'est prêt en 5 minutes sur le gril ou à la poêle !

Tortilla de petit-déjeuner - que pouvons-nous utiliser d'autre pour la garniture ?

Etant donné qu'on a pratiquement quatre quarts de tortilla qu'on doit "remplir", je vous propose quelques belles combinaisons :

  • fromage cottage + miel sur un quart, puis sur l'autre crème au chocolat aux noisettes, tranches de banane, tranches de fraise
  • fromage à la crème naturel, pâté de foie, tranches de tomates, fromage râpé
  • beurre de cacahuète, tranches de caspune, confiture de fraises, fromage à la crème

Tous les ingrédients nécessaires à la recette de la tortilla du petit-déjeuner vous attendent dans les magasins LIDL !

Essayez d'autres recettes de petit-déjeuner de LIDL Kitchen (cliquez sur le titre pour accéder aux recettes) :

Ingrédients pour 6 portions de tortilla de petit-déjeuner :

  • 6 jours de collation tortillas
  • 6 cuillères à soupe de salsa Snack Day
  • 6 cuillères à soupe de mélange de fromage Milbona
  • 6 cuillères à soupe de fromage à la crème Goldessa
  • 6 tranches de jambon Dulano
  • 6 tranches de Jamon Serrano Dulano
  • 2 fils d'oignon vert
  • 2 gousses d'ail vert
  • poivrons rouges
  • poivrons jaunes

Divisez visuellement la tortilla en 4 quartiers et faites une seule coupe, en deux.

Sur chaque quart de la tortilla, nous mettons les ingrédients préférés : la sauce tomate, qui peut être sucrée ou épicée, selon vos préférences. On peut le remplacer par du guacamole, du ketchup, de la moutarde, de la mayonnaise.

Graisser un autre quart de la tortilla du petit-déjeuner avec du fromage à la crème et saupoudrer d'oignons verts, d'ail frais et de poivrons finement hachés.

Nous allons mettre du fromage râpé sur un quart et nos saucisses préférées sur le dernier.

Pliez la tortilla en 4, en suivant la coupe que j'ai faite au départ.

Faites frire la tortilla au petit-déjeuner dans une poêle graissée avec un peu d'huile d'olive ou faites-la frire sur le gril.


Le sandwich au fromage grillé par excellence (à la pâte d'artichaut) !

& # 8230.il n'est pas dans ma nature de manger des sandwichs. Pas de hamburgers ni de cheeseburgers. Et je résiste (sans trop d'efforts) aux tentations appelées KFC, McDonalds ou pizza. Je ne sais pas pourquoi parce que & # 8211 nous devons admettre & # 8211 & # 8211;

Oh oui! J'aime les aliments frits (comme 90% des habitants de la planète), mais probablement au cours de toutes les années où j'ai essayé de le rendre plus doux avec des frites et tout ce qui est frit, j'aurais peut-être réussi à - je construis un blocage quelque part dans mon cerveau. Et maintenant, même si je ne dis pas non à une escalope de poulet avec des frites, je n'ai pas envie de manger comme ça.

C'est quelque chose que je désire, cependant. Le printemps. Le temps chaud et la façon dont l'herbe souffle au soleil me manquent. Et précisément parce que le beau jardin plein de roses et de lavande en fleurs me manque, j'ai créé un autre type de jardin aujourd'hui. Un en miniature, dans un bol et a suffisamment d'éléments naturels pour être un coin cassé de la forêt à la périphérie de notre ville. Pour le rendre plus intéressant, cependant, j'ai ajouté quelque chose d'autre. Un message dans une bouteille apparemment tombée du ciel.

Mais il vaut mieux laisser le jardin reposer tranquillement dans son univers de verre et parler du merveilleux sandwich aux deux sortes de fromage, chorizo ​​et pâte d'endives que nous avons préparé ce matin.

pour fêter le merveilleux soleil qui nous a souri dès les premières heures


La joie du petit déjeuner. Sandwich décadent avec œuf au plat et croûte croustillante

Quand il s'agit de manger et de manger, j'aime de plus en plus le petit-déjeuner. De 8 h à 13 h C'est ici que le petit-déjeuner et le brunch sont utiles. Ouais, ouais, je sais, j'ai dit ça. Et je le répéterai très certainement.

Ce que je peux révéler et que je n'ai pas encore dit, c'est que j'aime la nourriture décadente. Celles dont les sauces, si vous n'y prenez garde, coulent sur vos mains, qui peuvent et ne peuvent pas être mangées avec élégance, qui sont invisibles, riches et savoureuses.

Je n'aime pas les aliments difficiles à cuisiner, bouillis et cuits. Je prône toujours la simplicité, mais, paradoxalement, j'ai des moments où tout ce que je veux manger, c'est un triple sandwich, avec toutes sortes d'ingrédients qui se complètent et vous emmènent directement au neuvième ciel.

C'est pourquoi j'ai inventé une technique pour mes sandwichs avec laquelle je ne me trompe jamais et qui les rend savoureux et extrêmement croustillants. Le fromage placé dans la poêle chaude pour fondre, brûler puis envelopper dans une étourdissante étreinte la tranche de pain d'un sandwich grillé insolite. Car il y a deux choses que je ne supporte pas dans ce monde : la banalité, la médiocrité qu'on oublie tout de suite, et l'arrogance des gens.

PS. ICI vous trouverez une autre recette de sandwich grillé, tout aussi savoureux


Biscuits en spirale Aronia

(source photo et idées d'amplis pour les recettes d'aronia : superberries.com)

Les biscuits en spirale volent votre œil dès qu'ils sont placés sur la table. Ils sont toujours un succès auprès des plus petits, comme auprès des adultes qui apprécient un dessert préparé à la maison.

Vous pouvez le préparer assez rapidement en suivant les étapes ci-dessous.

Ingrédients utilisés :

  • 200g d'aronia
  • 400g de farine
  • 50g de sucre roux
  • 125g de pacanes
  • 200g de beurre mou
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 300g de sucre blanc
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange.

Étapes nécessaires :

  1. On hydrate l'aronia pendant la nuit.
  2. Mélangez l'aronia, les pacanes et le sucre en poudre dans un mélangeur jusqu'à obtenir une pâte et mettez-les de côté.
  3. Battre le beurre pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajouter les œufs et le zeste d'orange.
  5. Ajouter progressivement la farine, et lorsque la composition s'épaissit suffisamment, on commence à pétrir à la main.
  6. Divisez la pâte en deux et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
  7. Une fois refroidi, nous étirons chaque moitié. Couvrez-le avec la garniture aux myrtilles et les noix de pécan, puis roulez-le.
  8. Laissez les rouleaux refroidir pendant au moins 4 heures.
  9. Nous coupons les rouleaux en tranches, chaque tranche étant un cookie.
  10. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four à 190 degrés Celsius pendant 8 à 10 minutes.
  11. On ravit les amoureux de douceurs familiales avec un dessert maison savoureux et sain.

Si vous souhaitez commencer à cuisiner et à faire ces biscuits uniques, nous vous invitons à acheter les fruits de l'aronia dès que possible.


Recettes de légumes

Baba ganoush de courgettes

Il se conserve bien du jour au lendemain et vous pouvez improviser des garnitures avec d'autres ingrédients que vous avez dans la maison.

Facile à préparer et, selon votre faim, une portion peut être considérée comme une salade, un accompagnement ou un plat principal. Il est important que dans ces moments vous soyez flexible et adaptiez :-)))

Si les étapes décrites dans la recette vous semblent compliquées & # 8211 mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur (ie œufs, herbes, oignons, farine, yaourt), puis transférez dans une casserole et ajoutez les noix et les canneberges. En fait, ça peut être simple

C'est très bon simple, mais aussi fourré sandwichs et enveloppes.

C'est cohérent, mais toujours léger et sain. Le quinoa est une protéine complète qui contient les 8 acides aminés essentiels, ainsi que des fibres, du phosphore, du magnésium et du fer. Il est également sans gluten et facile à digérer. Donc quelque chose de bien, semble-t-il. Quant à l'association pomme + céleri - c'est un classique.


3 recettes pour le repas de Pâques !

Les recettes parfaites pour les vacances sont celles que vous passez avec vos proches. Le sentiment que nous avons lorsque nous nous réunissons petits et grands autour de la table est indescriptible. C'est “quelque chose” qui se sent et ne peut être décrit avec des mots, c'est le bruit de l'arrivée, c'est la joie des cadeaux, c'est le bonheur des retrouvailles (surtout dans le contexte actuel), c'est le silence pendant le repas, c'est le sourire à la fin. Le repas de famille est une fête en soi, même si on ne fête rien. C'est le moment unique où l'on se met à table, et la maman apporte les assiettes fumantes, et les arômes nous embrassent un à un.

Peut-être que la pandémie que nous traversons nous amène à penser plus souvent à nos proches, à quel point il est difficile d'être séparé et comment nous devrions être plus ancrés dans la vie et non en ligne.

L'année dernière, mon mari et moi avons fêté Pâques au 3–, et le petit dans le ventre de sa mère ! Cette année nous sommes 3 et nous espérons que ce sera un moment spécial et que nous profiterons de ce que nous avons & #8211 santé, famille et un petit garçon & #8220joy in the box & #8221 !

Mais que seraient des vacances sans histoire et sans quelques recettes de plats choisis ?

Contenu


Purée de pois

Ingrédients pour 4 portions :

Mode de préparation :

  1. Mettez une casserole d'eau bouillante à feu vif, et quand l'eau bout, faites-y cuire les petits pois surgelés pendant 5 minutes. Puis égouttez les petits pois dans une passoire.
  2. Mettez les petits pois bouillis dans un mélangeur avec l'eau et transformez-les en purée. Enfin, ajoutez le jus de citron.

Vous pouvez servir avec de la purée de pois : Beurre sauté au beurre

Si vous préparez de la purée de petits pois pour votre bébé, profitez-en pour cuisiner pour les adultes un code dessiné au beurre, qui se marie parfaitement avec la purée de petits pois.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 1,5 kg de filets de cabillaud coupés en morceaux de 5 cm
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde, moulues
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • aneth finement haché pour l'assaisonnement.

Mode de préparation :

  1. Massez les morceaux de cabillaud avec les graines de moutarde hachées. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, avec l'huile d'olive, puis baissez le feu et mettez les morceaux de cabillaud. Assaisonner de sel et de poivre et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, puis déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
  2. Servir les morceaux de cabillaud sautés au beurre sur un lit de purée de petits pois préalablement préparé et garnir abondamment d'aneth. Bon appétit!

  1. Les tranches de pain doivent avoir au moins 2 ou 3 pouces d'épaisseur. Couper chaque tranche en cubes de taille égale.
  2. Dans un bol profond, bien battre les œufs. Ajouter ensuite le fromage râpé et le lait et bien battre le tout à nouveau. Ajoutez du poivre noir, en évitant l'ajout de sel, car, à lui seul, le parmesan est assez salé.
  3. Mettez les cubes de pain dans le bol et donnez-leur délicatement quelques tours pour qu'ils soient bien imbibés du mélange.
  4. Ajoutez suffisamment d'huile d'olive dans une poêle profonde et faites frire les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous ne les montez pas en même temps, vous pouvez les faire frire petit à petit. Réservez-les dans un bol à champignons avec une serviette absorbante (pour qu'elles absorbent toute l'huile).
  5. Pour finir, saupoudrer d'un peu de poivre noir et de sel, et servir au goût. Prêt!.

Comment peut-on les manger ? Quelques délicieuses astuces

Vous savez probablement que le fromage se combine parfaitement avec n'importe quel ingrédient sucré, comme les confitures ou les sauces sucrées, précisément parce que le goût salé et un peu fort du fromage se marie très bien avec les options sucrées.

Si vous le souhaitez, les sandwichs au parmesan que nous vous proposons dans cette recette sont idéaux accompagnés de confiture maison. Par exemple, vous pouvez faire une partie de fruits rouges de quelle recette je vous ai parlé il y a quelque temps. Vous verrez que le résultat sera tout simplement excellent.


Sandwichs chauds (Croque madame et monsieur)

Un délicieux petit déjeuner pour lui et elle. Les jours où nous sommes libres et paresseux le matin, il est bon de chouchouter notre partenaire avec un délicieux petit-déjeuner. J'ai décidé de vous montrer notre petit-déjeuner préféré, aux origines françaises car, bien que j'aime manger quelque chose de sucré au petit-déjeuner, je mange ces sandwichs avec plaisir, dès que je les sors du four.

En plus, ces combinaisons nous vont comme un gant : j'aime bien avec un œuf mou par dessus, ça ne va pas ! Donc la différence entre ces deux sandwichs est l'œuf au plat/poché placé dessus (il y a certaines sources qui montrent que leur préparation est différente, mais j'aime ça quand même).

Alors voici la recette, rien de compliqué (vous pouvez faire de la sauce béchamel le soir) :

Pour 4 portions il nous faut : 8 tranches de pain, 50 g de beurre, 16 tranches de jambon, 16 tranches de fromage, moutarde, sauce béchamel.

Pour la sauce béchamel il nous faut : 300 ml de lait, 50 g de farine, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.

On commence par préparer la sauce béchamel : dans une casserole mettez 50 g de beurre fondu, puis ajoutez la farine et mélangez 1 minute sur le feu jusqu'à ce qu'elle « frire » un peu et absorbe tout le beurre. Versez le lait tiède en un fil fin en remuant constamment avec un fouet. Remuer à feu vif jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade râpée au goût.

Graisser les tranches de pain d'un côté avec du beurre et les faire revenir un peu dans la poêle des deux côtés. Graisser les tranches avec de la moutarde, puis avec de la sauce béchamel, placer une tranche de jambon (ou de filets de muscles) et une tranche de fromage (j'ai utilisé fumé et nature), puis "coller" deux tranches. Répartir le reste de la sauce dessus et râper le fromage.

Placez-les dans une casserole et mettez-les au four chaud pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain devienne croustillant.

Le croque madame est servi avec un œuf dessus, au plat ou poché, et le croque monsieur, simple.

Comme vous pouvez le voir, il existe des sandwichs doubles, un étant plus que suffisant pour une personne. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser seulement 1 tranche de fromage, 1 tranche de jambon et deux tranches de pain pour chaque sandwich.


Vidéo: Sgt. Papers - Sandwich de Monda