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Patates douces et blanches à l'oignon rouge au four, à l'asiatique

Patates douces et blanches à l'oignon rouge au four, à l'asiatique


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Préchauffer le four à 220°C.

Broyer toutes les épices. Dans un bol, mélanger les légumes avec les épices moulues et 1 cuillère à soupe d'huile de noix ou d'huile végétale. Mettre tous les légumes dans un bol résistant à la chaleur et cuire au four pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, mélangez la sauce soja avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix et 4 cuillères à soupe d'eau froide.Après 25 minutes, sortez les légumes du four, saupoudrez du glaçage préparé, puis enfournez encore 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.Servir avec du jus de citron, si vous le souhaitez.


Préparation Ailes de poulet avec glaçage asiatique

Commencez par la sauce. Dans une casserole, faire bouillir 100 ml d'eau avec les sauces soja et poisson, les flocons de chili (facultatif), le gingembre fraîchement râpé ou déshydraté, la cassonade et le jus de citron. Ajouter 2 gousses d'ail (du 4-5) coupées en fines lamelles. Porter le tout à ébullition et laisser reposer 10-15 minutes à feu doux pour réduire et lier un peu.

Faites chauffer une poêle ou une poêle à parois plus épaisses (type tuci) et ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile. Faites bien frire les ailes (préalablement lavées et essuyées avec du papier absorbant) des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réserver dans un bol et réserver au chaud.

Dans la graisse restante de la friture, ajoutez les oignons rouges et verts finement hachés, les 2-3 gousses d'ail écrasées restantes et mélangez à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.

Trempez le tout avec la sauce préalablement préparée et laissez mijoter 2-3 minutes. A l'aide d'une spatule, tous les morceaux frits et collés aux parois du plat se décollent (ils donneront un très bon goût à cet aliment).

Remettez les ailes de poulet rouges dans la poêle et ajustez le goût (poivre, éventuellement sel). Laisser bouillir 10-15 minutes, à feu doux, sans couvercle, jusqu'à ce que la sauce diminue et qu'ils deviennent cuivrés et caramélisés. Remuez de temps en temps pour ne pas brûler et tournez les ailes d'un côté à l'autre.


Évaluer avec des oranges de style asiatique

je ne mange pas souvent le canard, en fait, pendant de nombreuses années, j'ai refusé de manger canard ou oie et ce sans raison particulière. J'avais des nains je pense, donc chaque fois que je recevais des oies du pays, je ne mangeais pas. & # 128578 Maintenant, je ne mange pas de lapin et je ne pense pas que je mangerai jamais & ndash je suis désolé, je suis si mignon. & # 128578

Cette année, nous avons commencé à élever des oiseaux, nous avons acheté des poulets, nous avons également emmené de nouveaux poussins au couvoir ou à la coquille, nous avons également acheté des canards et des oies. J'ai eu 30 oies (j'en ai encore 23), et j'ai acheté 5 tranches, une est morte au bout d'environ 1 semaine, 4 sont arrivées à maturité. Je les ai coupé la semaine dernière. A partir de 2 canards j'ai désossé le magret et les cuisses et je leur ai fait du pastrami (j'écrirai la recette les prochains jours), un est au congélateur, le tout (je pense de quelle sorte je le prépare) et un canard je l'ai préparé maintenant, pour Noël, avec des oranges .

je l'ai fait recette de canard aux oranges à l'asiatique, aigre-doux, légèrement épicé, avec une saveur absolument fantastique. J'ai eu la recette d'une amie virtuelle, Alina Wood, une roumaine extrêmement ménagère, installée depuis 25 ans aux USA-Idaho. Cette dame cuisine divinement et je lui ai demandé de me donner une recette de canard cuisiné à l'asiatique, comme je l'ai vu dans les documentaires de Voyage. & # 128578


Quels légumes sont utilisés dans un sauté de style asiatique avec une sauce au soja, au gingembre et à l'ail ?

Dans ce cas, nous avons préparé ces légumes poêlés à l'asiatique à servir avec un délicieux riz noir. La combinaison était super ! J'ai utilisé des poivrons colorés, des asperges, des oignons rouges, des pousses de bambou (du bocal), des courgettes, des carottes et du chou-fleur. Il n'est pas mal de mettre des dés d'ananas ou de noisettes salées (cacahuètes), des champignons séchés (mun ou épis de bois) ou frais (champignon ou pleurotes, shimeji ou king oyster) ainsi que des germes de haricot mungo, des mini épis de maïs, des cosses ou des petits pois ou haricots verts, etc.

Il n'y a pas de quantités fixes pour ce wok de légumes sautés en termes de « composition du lot » & # 8211 choisissez simplement vos légumes préférés. Quantitativement parlant, je dirais que 250-300 g de crudités suffisent pour une personne, surtout s'ils sont servis avec du riz bouilli (qu'il soit blanc, noir ou entier) ou des nouilles (nouilles asiatiques). Les légumes sont encore cuits et je vous assure qu'ils seront consommés le lendemain, s'ils restent ! Le riz séché gonfle 3 à 4 fois en bouillant, donc 30 à 40 g/personne suffisent amplement. Dans le cas des pâtes, je dirais que 75-80 g de pâtes sèches (nouilles chinoises) sont acceptables pour une personne.

J'ai préparé ces légumes poêlés à l'asiatique pour un Magret de canard délicieux mariné avec sauce soja, oranges, gingembre, ail et anis & # 8211 la recette ici.

Je vous montre comment faire 4 portions de légumes poêlés à l'asiatique & #8211 sauté de légumes chinois au wok avec sauce soja, gingembre et ail


Faire frire les saucisses aux oignons rouges et aux pommes

La recette que je veux vous proposer aujourd'hui est un choix inspiré pour un déjeuner savoureux et copieux : des saucisses à la poêle avec des oignons rouges et des pommes, accompagnées d'une salade de pommes de terre. La nourriture est vraiment facile à préparer et la combinaison entre des saucisses fraîches, des oignons agréablement épicés et savoureux et des pommes aigre-douces parvient à élever les saucisses à un niveau que je n'aurais pas imaginé.


Temps de préparation: 00:10 heures
Temps de cuisson: 00:25 heures
Temps total: 00:30 heures
Nombre de portions : 4 portions
Degré de difficulté : Facile


Vidéo: 335BPR


Commentaires:

  1. Tojashakar

    le toutou n'est pas si mal installé

  2. Vizahn

    Merci beaucoup pour votre aide dans cette affaire, maintenant je ne tolère pas de telles erreurs.

  3. Leal

    Comment peut-il être défini?

  4. Noreis

    Oui, tous logiquement

  5. Dallen

    Quelle question utile



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