Packs de feuilles de légumes d'été grillés

Les plats d'accompagnement du dîner ne sont pas plus faciles que ce pack de papier d'aluminium grillé ultra-frais et totalement délicieux. Il vous suffit de découper la récolte de votre marché de producteurs, d’assaisonner, de les plier dans un emballage en aluminium et vous êtes prêt à partir!PLUS +MOINS-

2

gousses d'ail, hachées très finement

1

cuillère à café d'assaisonnement italien

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

1

courge jaune moyenne, coupée en morceaux de 1 pouce

1

courgettes moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce

1

poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 1 pouce

1

tasse d'oignons jaunes en dés

1/2

tasse de fromage feta émietté (2 oz)

1/4

tasse de feuilles de persil italien frais haché (plat)

Masquer les images

• 1

  Chauffer un barbecue à gaz ou à charbon. Coupez 4 feuilles (18 x 12 pouces) de papier d'aluminium épais. Vaporiser d'un enduit à cuisson.

• 2

  Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, l'assaisonnement italien, le sel et les flocons de piment rouge. Ajouter la courge, les courgettes, le poivron, les tomates et les oignons; lancer pour combiner. Répartir uniformément sur des feuilles de papier d'aluminium.

• 3

  Apportez 2 côtés du papier d'aluminium pour que les bords se rencontrent. Sceller les bords, en faisant un pli serré de 1/2 pouce; pliez à nouveau, laissant de l'espace pour la circulation de la chaleur et l'expansion. Pliez les autres côtés pour sceller.

• 4

  Placer les paquets sur le gril à feu moyen. Couvrir le gril; cuire 6 minutes. Faites tourner les paquets d'un demi-tour; cuire 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer les paquets du gril; coupez un grand X sur le dessus de chaque paquet. Replier soigneusement le papier d'aluminium et garnir de fromage feta et de persil.

• 5

  Pour faire au four, placez les paquets sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 375 ° F de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Replier soigneusement le papier d'aluminium et garnir de fromage feta et de persil.

Conseils d'experts

• Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer chaque l'ingrédient de la recette est végétarien. Les produits et les sources d'ingrédients peuvent changer.
• Les légumes peuvent être coupés et mélangés dans un mélange d'huile, puis recouverts et réfrigérés jusqu'à 2 heures avant de les placer dans des emballages en aluminium et de les griller.
• Vous ne pouvez pas supporter la chaleur? Remplacez les flocons de piment rouge par du poivre noir moulu.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

170

Calories provenant des lipides

100

% Valeur quotidienne

Graisse totale

11g

17%

Gras saturé

4g

19%

Gras trans

0g

Cholestérol

15 mg

6%

Sodium

480 mg

20%

Potassium

530 mg

15%

Glucides totaux

12g

4%

Fibre alimentaire

3g

12%

Sucres

7g

Protéine

5g

Vitamine A

40%

40%

Vitamine C

60%

60%

Calcium

15%

15%

Le fer

8%

8%

Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 2 1/2 légumes; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.